Ingredientes:

2 kg de rabo de res
1 Rollo de perejil
2 Rollos de cebollino
2 Zanahoria
5 Dientes de ajo picado finamente
1 Cebolla picada finamente
1 Rollo de tomillo fresco
1 Cucharada de azúcar
2 Tazas de sustancia de res
6 Hojas de albahaca
Sal fina, al gusto
Pimienta negra, al gusto